La reina de las lechugas para el mercado nacional e internacional caracterisca por su forma redondeada morfología prieta la lechuga iceber tiene un sabor suave y característico, dispone de un amplio abanico de usos sobre todo para la realización de ensaladas y otro tipo de platos que precisen de una lechuga prieta y con sabor , su precio varia en función del numero de piezas disponible en el mercado y suele presentarse en cajas de 6 piezas, 10 piezas u otros formatos, a demanda del cliente.
Conocida como la lechuga verde en los mercados anglosajones.